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「カボチャ」 サラダとスープ - RAVEN&CROW
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「カボチャ」 サラダとスープ

おふくろから貰ってきた南瓜が、ここんとこの寒気で良い感じで乾燥してきた。
取れたての頃に比べると皮がガチガチですが、中身はかなり熟成が進んで甘さが満載のはず。

サラダもスープも材料はほぼ同じ。

材料
南瓜、玉葱、人参、シャウエッセン、固形スープ、塩、胡椒、マヨネーズ、カレー粉、水

共通作り方
南瓜、玉葱、人参を適当な大きさに切って、それぞれレンジでチン!(別に混ぜても良し)

ここからはサラダ
ボウルに材料を入れて潰す。
マヨネーズ、塩胡椒、カレー粉を適量入れて混ぜる。
シャウエッセンも適当に切って混ぜる。
グラタン皿に入れてオーブントースターで焼く!
P1010599.jpg


次はスープ
水と固形スープを入れた鍋にチンした南瓜、玉葱、人参を入れチョイと煮る。
全部をミキサーにかける。
適当に濾す。(濾さなくても良い。)
塩胡椒で味を調える。
P1010600.jpg


今日も圧勝だな
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